О питании
Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Сформированный рацион питания соответствует по пищевой ценности возрастным нормам, физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии.
В ДОУ организовано 5 – разовое питание на основе 10-ти дневного меню, утверждённого заведующим МБДОУ.
Питание воспитанников осуществляется на основании натуральных и денежных норм. Стоимость питания (в расчёте на одного воспитанника в день) составляет 176,78 коп. на ребенка общеразвивающей группы.
Старшая медсестра детского сада осуществляет постоянный контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания.
Основные принципы организации питания в ДОУ:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется бракеражной комиссией ДОУ.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Устанавливается следующая кратность питания детей:
пятиразовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Приказ "О создании бракеражной комиссии"
Приказ "Об организации питания детей"
Десятидневное меню для детей с 12-ти часовым дневным пребыванием в МБДОУ ДС № 2 "Рябинка"
Меню на 22.04.2025 Меню на 29.04.2025
Меню на 21.04.2025 Меню на 28.04.2025
Меню на 18.04.2025 Меню на 25.04.2025
Меню на 17.04.2025 Меню на 24.04.2025
Меню на 16.04.2025 Меню на 23.04.2025
График работы комиссии производственного контроля питания в МБДОУ ДС № 2 "Рябинка"
Положение о бракеражной комиссии МБДОУ ДС № 2 "Рябинка"
Положение об организации питания детей в МБДОУ ДС № 2 "Рябинка"